Pomme a Cotes (manzana)

Pomme a Cotes (manzana)

La variedad de manzana 'Pomme a Cotes' en secciones cruzadas.
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Pomme a Cotes'
Origen Bandera de Francia Francia, Savoie.
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Pomme a Cotes es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ Variedad de manzana descrita en 1948 de la región francesa de Saboya.[4]​

Sinonimia

  • "A Cotes",
  • "Lac™te".[5]​

Historia

Es una variedad de manzana de plántula de azar encontrada en 1880 en la región de Cruseilles (Francia) y cultivada extensivamente en la región de la Alta Saboya. De parentales desconocidos fue descrita en 1948, de la región francesa de Saboya. Se ha utilizado durante generaciones como manzana fresca de mesa por su buena conservación, así como manzana de cocina por mantener su forma en las elaboraciones.[6]​[5]​

La Pomme a Cotes se cultiva en la National Fruit Collection desde el año 1973, con el número de acceso: 1948-296 y nombre de acceso: Pomme a Cotes (Savoie).[4]​[7]​

Características

Su periodo de floración que comienza a partir del 2 de mayo con el 10% de floración, para el 8 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 14 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[4]​[5]​

Tiene una talla de fruto mediano con altura promedio de 59.50mm, y anchura promedio de 64.50mm; forma redondeada achatada a menudo con contorno irregular; con nervaduras medias y con una corona irregular y fruncida; epidermis con color de fondo amarillo pajizo, importancia del sobre color media, color del sobre color lavado rojo ruborizado en las caras expuestas al sol y marcado con lenticelas tostadas, distribución del sobre color rayas/rubor, con ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy débil; pedúnculo de longitud moderadamente largo, de calibre delgado, no sobresale de la cavidad peduncular, cuenca profunda en forma de embudo, presenta un muy ligero ruginoso-"russeting", y con importancia del "russeting" en la cav. peduncular muy débil; anchura de la cavidad calicina poco profunda arrugada, y ruginoso-"russeting" muy ligero , ojo de tamaño mediano y está parcialmente o completamente cerrado.[4]​[5]​

Carne blanco amarillento, de textura firme, sabor jugoso dulce y aromático.[4]​[5]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a finales de octubre. Se mantiene bien cuatro meses en frío.[4]​[5]​

Uso

De uso en cocina pues las rebanadas mantienen su forma para tartas y pasteles, se cocinan con un rico sabor y son dulces.También se utiliza como manzana fresca de mesa.[5]​

Ploidismo

Diploide. Auto estéril, los cultivos necesitan con un polinizador compatible del Grupo E. Día 16.[5]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 8 de febrero de 2022. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ a b c d e f La manzana 'Pomme a Cotes' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 8 de febrero de 2022. 
  5. ↑ a b c d e f g h La manzana 'Pomme a Cotes' en el "Pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 8 de febrero de 2022. 
  6. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  7. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 8 de febrero de 2022. 

Bibliografía

  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
  • Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

  1. ↑ lire sur pomologie.com.