es Pachyrhizus

Pachyrhizus es un pequeño género con 18 especies de plantas tropicales y subtropicales que producen grandes raíces primarias frecuentemente comestibles.

Especies seleccionadas

↑ USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN) [Base de Datos en Línea]. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. URL: http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/genus.pl?8742 Archivado el 8 de agosto de 2014 en Wayback Machine. (04 August 2014)

Vietmeyer, N. "Forgotten roots of the Incas", in Chilies to Chocolate, N. Foster & L. S. Cordell, eds. University of Arizona Press, Tucson, 1992. ISBN 0-8165-1324-4
National Center for Home Food Preservation - Using and Preserving Jicama Archivado el 26 de septiembre de 2011 en Wayback Machine.
ITIS 26823
Nutrition Facts
Doporto, María Cecilia (03 de 2014). Aprovechamiento integral de raíces de ahipa (Pachyrhizus ahipa) y sus productos derivados con fines alimentarios. p. 369. Consultado el 25 de abril de 2014.