Son peces anádromos, que se desarrollan en el mar y remontan los ríos para desovar, con muy pocas excepciones.[2]
Etimología
El nombre del género Oncorhynchus deriva de las palabras griegas ὄγκος /ónkos/, que significa "gancho" o "púa", y ῥύγχος /rhúnkhos/, que significa "nariz" u "hocico". Hace referencia a las características mandíbulas ganchudas que adquieren los machos de muchas especies de salmón en la época de apareamiento.[3]
Importancia para el ser humano
Comercialmente son muy apreciados por su excelente carne, que alcanza un alto valor en el mercado, pescándose cuando se reúnen para remontar el río. También son muy empleados en acuicultura desde antaño.[2][1]
↑ abNelson, J.S. (1994). Fishes of the world(en inglés) (3ª edición edición). Nueva York: John Wiley & Sons, Inc. pp. 600 p.
↑ abPage, L.M. y B.M. Burr, 1991. "A field guide to freshwater fishes of North America north of Mexico". Houghton Mifflin Company, Boston, EEUU. 432 p.
↑Romero, P. (2002). An etymological dictionary of taxonomy. Madrid: unpublished.
↑"Salmonidae". En FishBase (Rainer Froese y Daniel Pauly, eds.). Consultada en noviembre de 2009. N.p.: FishBase, 2009.