Miss Venezuela 1991 fue la 38.ª edición del certamen Miss Venezuela. Se llevó a cabo el jueves 23 de mayo de 1991 en Caracas, Venezuela. Veintinueve candidatas compitieron por el título. Al final del evento, Andreína Goetz coronó a Carolina Izsak como su sucesora.
En el Poliedro de Caracas, se unen de nuevo Gilberto Correa y Bárbara Palacios, el 23 de mayo de 1991, para presenciar el opening más costoso en la historia del certamen: «Lido París» con Sharon Luengo como figura principal. Dos piezas fundamentales se incorporan a la producción: Vicente Alvarado y Peggy Navarro. Más tarde, Lila Morillo, Wilfrido Vargas, Las Chicas del Can y Danzas Maracaibo sacan adelante el cuadro central «Caribe/Jungla». En esta edición también actúan Guaco, Lucero y Emmanuel.
La decisión de los miembros del jurado es que la nueva reina sea Miss Amazonas, Carolina Izsak. En el grupo de 29 candidatas están: Ninibeth Leal (Zulia), Carolina Motta (Lara), Shía Bertoni (Portuguesa), Alba Vallvé (Mérida), Mercedes Salaya (Delta Amacuro) y Niurka Acevedo (Monagas).
Es de hacer notar que en esta edición se incorporan por primera vez las representantes de la Península de Paraguaná (Alexandra Vírgüez) y Canaima (Adriana Marín) -ubicados en los estados Falcón y Bolívar respectivamente- al grupo de este año y, en consecuencia, ambos estados (así como el Zulia) tendrían más de una candidata en el concurso.
Mercedes Salaya (Delta Amacuro) desarrolló una carrera como modelo y humorista, además que fue considerada un símbolo sexual de los 90. Actualmente se desempeña como actriz en teatro y en doblaje de voz para series y películas norteamericanas, y tiene apariciones ocasionales en televisión.
Alba Vallvé (Mérida) entró al concurso con una carrera como actriz relativamente desarrollada, la cual incluía un protagónico juvenil. Durante el concurso, estaba en plena grabación de una telenovela, por lo que continuó su carrera como actriz luego del concurso, incluso, a primera hora de la mañana del día siguiente al concurso, tuvo llamado a grabación.
Carolina Motta (Lara) se destacó como actriz en distintas telenovelas de venevision además de ejercer carrera como sexóloga.
Niurka Acevedo (Monagas) se inició como actriz de telenovelas, destacándose como villana. Se retiró de la televisión a finales de los 90.
Shia Bertoni (Portuguesa) fue ancla y reportera para El Observador de RCTV. Actualmente se desempeña como locutora.
Nayarí Gamboa (Barinas) desarrolló carrera como abogado y se convirtió en candidata a la alcaldía del municipio Ribas del estado Aragua en el año 2012
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