es Michigan hot dog

Michigan hot dog
	; Un hot dog de Coney Island en una presentación que se denomina "One to go".
Origen	Estados Unidos
Datos generales
Ingredientes	Perro caliente, salsa michigan (salsa de carne)
	[editar datos en Wikidata]

El Michigan hot dog, conocido también como Michigan es una especialidad en forma de hot dog que se sirve en los puestos callejeros de Míchigan (Estados Unidos).^[1]^[2] Se elabora con un frankfurter cocido al vapor y acompañado de una salsa cárnica que se denomina en Míchigan como "Michigan Sauce". Los michigans suelen ser servidos con, o sin, cebolla picada. Este hot dog es muy popular en la zona de North Country, Nueva York.^[3] Es conocido que los anuncios publicitarios más antiguos para los Michigan fueron publicados el 27 de mayo de 1927 en el diario Plattsburgh Republican.^[1]

Variantes

El "Coney Dog" denominado "Coney Island Hot Dog" es un hot dog muy similar, cubierto con cebollas picadas pero además con chili o una salsa no-cárnica denominada coney sauce.

Referencias

↑ ^a ^b Becky Mercuri, (2007), The Great American Hot Dog Book: Recipes and Side Dishes from Across America,Gibbs Smith, pag. 17
↑ Heil, Meredith. «The 41 Most Important Hot Dog Styles in America». Thrillist. Consultado el 10 de octubre de 2020.
↑ Bramen, Lisa. «The Annals of Geographically Confused Foods: Michigan Hot Dogs from New York». Smithsonian Magazine (en inglés). Consultado el 10 de octubre de 2020.

Datos: Q3141053

[Becky-1] Becky Mercuri, (2007), The Great American Hot Dog Book: Recipes and Side Dishes from Across America,Gibbs Smith, pag. 17

[2] Heil, Meredith. «The 41 Most Important Hot Dog Styles in America». Thrillist. Consultado el 10 de octubre de 2020.

[3] Bramen, Lisa. «The Annals of Geographically Confused Foods: Michigan Hot Dogs from New York». Smithsonian Magazine (en inglés). Consultado el 10 de octubre de 2020.

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