Lipp

Lipp
monumento histórico inscrito
Localización
País Francia
Ubicación VI Distrito de París
Dirección bulevar Saint-Germain (151)
Coordenadas 48°51′15″N 2°19′57″E / 48.854122, 2.332628
Información general
Declaración 26 de mayo de 1989
Construcción 1880
Capacidad 120
http://www.groupe-bertrand.com/lipp.php y https://www.brasserielipp.fr
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Lipp es una brasserie localizada en el 151 del bulevar Saint-Germain, en el VI Distrito de París.[1]​ Patrocina un premio literario anual, el Premio Cazes, nombrado así por un propietario anterior.

Historia

El 27 de octubre de 1880, Léonard Lipp y su mujer Pétronille abrieron la brasserie en el bulevar Saint-Germain. Su especialidad era un entrante de cervelat con remoulade y a continuación, un chucrut con guarnición servido con las mejores cervezas. Su atmósfera y sus precios económicos hicieron de la braserie un gran éxito. El antigermanismo durante la Primera Guerra Mundial obligó cambiar el nombre a Brasserie des Bords durante varios años. De origen alsaciano, Lipp había abandonado su tierra natal cuando Alsacia pasó a ser parte de Alemania.[2]​

En julio de 1920, el bougnat Marcellin Cazes rediseñó la brasserie,[nota 1]​ que estaba siendo frecuentada por poetas como Paul Verlaine y Guillaume Apollinaire. La decoró con paredes de azulejos de Léon Fargues, techos pintados por Charly Garrey y asientos de piel púrpura. En 1955 Cazes pasó el relevo a su hijo Roger.[3]​

El 29 de octubre de 1965, Mehdi Ben Barka, marroquí opositor al régimen de la de monarquía de Hassan II, estuvo secuestrado por el Servicio Secreto de Marruecos delante de la brasserie, probablemente con la ayuda de los franceses. El asunto Ben Barka fue un escándalo político qué cambió considerablemente la relaciones Francia-Marruecos.[4]​[5]​

Desde 1990, la brasserie ha ido evolucionando progresivamente por la familia Bertrand de Auvernia, dueños de la 'casa de té de Angelina', de la cadena de comida rápida Bert's y de la cadena Sir Winston.[6]​

Premio Cazes

En 1935, Marcellin Cazes estableció el Premio Cazes, un premio literario otorgable cada año a un autor que no haya ganado ningún otro premio literario. Hasta hoy en día el premio se anuncia en el Lipp.[7]​[8]​[9]​

Notas

  1. ↑ Los bougnat eran los inmigrantes instalados en París, originarios de Auvernia.

Referencias

  1. ↑ Web oficial de la Oficina de Turismo y Congresos de París. «Brasserie Lipp». Consultado el 9 de junio de 2018. 
  2. ↑ Prial, Frank (1982). «For the elite, brasserie Lipp» (en inglés). The New York Times. Consultado el 9 de junio de 2018. 
  3. ↑ «Cazes Marcelin ( Brasserie Lipp – Paris 75006 )» (en francés). La radio du gout. 15 de noviembre de 2010. Consultado el 9 de junio de 2018. 
  4. ↑ «Commémoration de la disparition de Mehdi Ben Barka devant la brasserie Lipp à Paris» (en francés). Yabiladi. 30 de julio de 2017. Consultado el 9 de junio de 2018. 
  5. ↑ «Une plaque en hommage à Medhi Ben Barka profanée à Gennevilliers». Le Parisien. 11 de noviembre de 2017. Consultado el 9 de junio de 2018. 
  6. ↑ «Il était une fois... Lipp, le temple de la tradition» (en francés). 15 de enero de 2010. 
  7. ↑ Mendoza, Arlett (27 de abril de 2018). «Arrancó el Premio Literario 2018 Lipp La Brasserie». México Food and Travel. Consultado el 9 de junio de 2018. 
  8. ↑ Fasseur, Barbara (23 de marzo de 2018). «Régis Wargnier, lauréat du prix Cazes 2018 de la brasserie Lipp». Actualitté les univers du livre. Consultado el 9 de junio de 2018. 
  9. ↑ Lacour, Cécilia (21 de marzo de 2018). «Régis Wargnier remporte le Prix Cazes de la brasserie Lipp 2018» (en francés). Libres Hebdo. Consultado el 9 de junio de 2018. 
  10. ↑ IMDb (6 de julio de 2007). «Odette, una comedia sobre la felicidad». Consultado el 9 de junio de 2018. 

Enlaces externos