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La Mie Câline
La Mie Câline es una empresa francesa de la industria agroalimentaria que distribuye sus productos vía un red de sandwichera y de comida rápida. Fue fondada por André Barreau en 1985. La empresa tiene más de 240 puntos de ventas en Francia. Anunció que atendió a 42 millones de clientes en 2015. HistoriaHacia 1850, la familia Barreteau poseía un molino harinero en el molino Bourrine, en Saint-Urbain (Vendée). En 1920, Louis y Angelina Barreteau se installa en Sallertaine (Vendée) para abrir una panadería; forman la primera generación de panadero. En 1947, Daniel y Jeanne-Marie Barreteau toman el relevo de los padres de Daniel. Abandonan Sallertaine en 1957 para instalarse en Saint-Jean-de-Monts (Vendée). En 1975, André su esposa Michelle y Catherine Barreteau (hijo e hija de Daniel y de Jeanne-Marie Barreteau). Durante esta primera década de sus vida laboral, industrializaron sus instalaciones de transformación y desarrollan sus profesiones : André aprendió a trabajar en equipo, desarrolló sus capacidades de gestión y puso a punto la técnica de ultracongelación de los productos. Catherine se hizo responsable de la parte comercial del negocio; mientras que Michelle aportó sus competencias de contabilidad y se encargó de la parte financiera. En 1985, se creó el primer terminal de cocción, llamado al primero « La Croissanterine », por André Barreteau en Challans, en la región de Vendée.. En 1986, se fundó la empresa « Monts Fournil » : el panadero artisanal se convirtió en fabricante de productos de panificación industrial; el comerciante transfirió la gestión de las tiendas a sus socios y se convirtió en franquiciador . En 1994, la red contaba con 22 tiendas, y «La Croissanterine» cambió de nombre para convertirse en «La Mie Câline» En 1996, la unidad industrial de transformación se trasladó para extenderse, alcanzando una superficie de 4 000 m². La franquicia contaba entonces con 35 tiendas. En 1999, se creó la LMM (Logística Monts Fournil-Mousset), la filial logística, en asociación con el transportista Mousset. En 2001, la unidad de transformación aumentó a 10 000 m² y se abrió la tienda número 100. En 2004, el logotipo y las tiendas fueron renovados. En 2008 la empresa se diversifica y crea la enseigna “la mie câline à tables” que se implenta en las periferias de ciudades. En marzo de 2009 la empresa unase a “Club Génération Responsable”, para trabajar con las redes en temas de desarrollo sostenible. Ese mismo año, la cadena dejó de distribuir bolsas de plástico desechables y pasó a utilizar bolsas de papel y de plástico reutilizables. En noviembre de 2009, Monts-Fournil invertie en una « plata-forma verde » de 3 000 m² implantado junto al centro de transformación: paneles fotovoltaicos, tejado verde... A finales de 2011, la marca puso a prueba su nuevo concepto de tienda «Taller de panadería y restauración» en Nantes y La Roche-sur-Yon. La empresa ha experimentado una metamorfosis, con un rótulo colorido que transmite energía y emoción: panadería, pan y restauración. El 4 de junio de 2012, el nuevo concepto de «Taller de Panadería y Restauración La Mie Câline» recibió por unanimidad el «Janus du Commerce» del Instituto Francés de Diseño. planta procesadora, almacenes y productos.Los productos son fabricados crudos o precocinados congelados en su único sitio de producción en Saint-Jean-de-Monts en Vendée. Se transportan a los puntos de venta de La Mie Câline, que funcionan con un sistema de terminal de panadería. Las tiendas suelen estar situadas en el centro de las ciudades y emplean entre 5 y 15 personas . Estos negocios ofrecen “ productos para llevar " como : Red
Lemas
PatrocinioLa empresa patrocina el barco de Arnaud Boissiere durante las ediciones de la Vendée Globe disputadas en 2016 y 2021. Notas y referencias
Ver tambiénEnlace externo
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