El doctor Ríos fue aficionado a las letras y al coleccionismo de antigüedades, sobre todo a la numismática e hizo estudios sobre antigüedades romanas encontradas en Liria. Publicó varios sermones, así como alguna poesía, tanto en castellano como en valenciano.
Entre sus obras publicadas, destacan:
Sermon del glorioso Patriarca S. Ignacio de Loyola, Fundador de la Compañía de Jesús Valencia: Joseph Estevan Dolz, 1741
El Árbol Grande de Gandía S. Francisco de Borja. Oración que en la Colegial, y en fiesta de dicha Ciudad dicho en el 10 de octubre de 1748 Valencia: Joseph Estevan Dolz, 1748
Platica que dixo ... Josef Ríos ... en el 13 de marzo de 1766 a la Revda. Congregación de Sacerdotes ... en la casa professa de la Compañía de Jesús de ... Valencia Valencia: Joseph Estevan Dolz, 1766
A los Edetanos, o a los Hijos de Liria. Se dedicó el Templo, que acuerda esta Lápida... Valencia: Joseph Estevan Dolz, 1759
Notas
↑Fuente: Raúl Eslava Blasco, Ademuz y su patrimonio histórico-artístico. Ademuz, 2007. ISBN 978-84-606-4251-0. Pp. 90-91.
Bibliografía
Eslava Blasco, Raúl: "Epistolario arqueológico de José Ríos (I)", en la revista ABABOL, nº 71. Ed. Instituto Cultural y de Estudios del Rincón de Ademuz. Pp. 26-30. ISSN 1578-6978. Ademuz, 2013.
Eslava Blasco, Raúl: "Obra poética de José Ríos: El romance Afectos de España al retirarse nuestro monarca Felipe V", en la revista ABABOL, nº 66, del Instituto Cultural y de Estudios del Rincón de Ademuz. Pp. 28-31. Ademuz, 2012.
