Codorniz es el nombre colectivo de varios géneros de aves de tamaño medio, generalmente del orden Galliformes. El nombre colectivo de un grupo de codornices es bandada[1], bandada de codornices o grupo de codornices.[2]
Las codornices del Viejo Mundo pertenecen a la familia Phasianidae y las del Nuevo Mundo a la familia Odontophoridae. Las especies de codorniz botonera reciben su nombre por su parecido superficial con la codorniz, y forman la familia Turnicidae del ordenCharadriiformes. La codorniz china, una codorniz del Viejo Mundo, se vende a menudo en el comercio de animales de compañía, y en este comercio se la suele llamar, aunque erróneamente, «codorniz botón». Muchas de las especies comunes de mayor tamaño se crían en granjas para alimento de mesa o consumo de huevos, y se cazan en granjas cinegéticas o en libertad, donde pueden liberarse para complementar la población silvestre o extenderse a zonas fuera de su área de distribución natural. En 2007, se produjeron 40 millones de codornices en Estados Unidos.[3]
Llamada de un macho de codorniz común (Coturnix coturnix)Codorniz en Shankipara, Mymensingh, Bangladesh
Las codornices que se han alimentado de conium (por ejemplo, durante la migración) pueden sufrir lesiones renales agudas debido a la acumulación de sustancias tóxicas de la cicuta en la carne; este problema se conoce como «coturnismo».[5]
