Fissurella peruviana
Fissurella peruviana, conocida como lapa peruana,[1] es una especie de caracol de mar, un molusco gasterópodo marino de la familia Fissurellidae, las lapas de ojo de cerradura.[2] DescripciónSu concha es dura y rugosa, de forma cónica con radios de color café rojizo.[1] El tamaño de un caparazón adulto varía entre 20 mm y 35 mm. Su carne es de sabor agradable y apreciada en la gastronomía peruana, donde se utiliza para elaborar cebiches, parihuelas, sudados, deliciosos chupes y picantes.[1] DistribuciónEsta especie se encuentra en el océano Pacífico a lo largo de la costa de Perú y Chile. Referencias
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