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Envy (manzana)
La manzana Envy es mayoritariamente roja con motas amarillas. La piel es bastante gruesa y dura, más que la de la mayoría de las demás manzanas.[2] La manzana tiene un alto contenido de jugo y mantiene su firmeza mientras esté almacenada.[1] La pulpa es de color amarillo pálido y puede tardar hasta 10 horas en oxidarse; cuando esté madura, estará crujiente. Es una manzana muy dulce, baja en acidez y con un sabor ligeramente floral. La piel tiene lenticelas que le permiten respirar. La distribución de la manzana Envy en Norteamérica comenzó en 2009 a través del Grupo Oppenheimer y ENZA (The New Zealand Apple and Pear Marketing Board); comenzaron pequeños volúmenes comerciales en 2012 en el estado de Washington . La primera fruta superó las 100.000 cajas de producción en 2014. Las empresas prevén cosechar 2 millones de cajas de fruta para 2020. La manzana Envy ocupó el puesto número 1 en sabor, textura, aroma y apariencia en un estudio independiente realizado por FORWARD Insight & Strategy, con sede en Nueva Zelanda, en 2019.[3] La manzana se ha comercializado con dos eslóganes, "Muerde y cree" y "Cuando eres tan bueno te llaman envidia" (en inglés).[4][5] Las manzanas Envy se cultivan bajo licencia en Nueva Zelanda, Australia, Washington (estado de EE. UU.), Chile y España.[6] También se están realizando pruebas de campo en el Reino Unido, Francia y con cultivo orgánico en Italia. Las manzanas Envy se cultivan durante todo el año debido al clima de las zonas donde más se producen.[7] Ha habido informes de que la manzana Envy es susceptible a neonectria, y los árboles infectados ocasionalmente no muestran síntomas. Otros informes presentados a ENZA han mencionado rojizo y marchitamiento, amargura y pardeamiento interno.[8] Enlaces externosReferencias
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