Dodecanol

 
Dodecanol[1]​
Nombre IUPAC
Dodecan-1-ol
General
Otros nombres Dodecanol
1-Dodecanol
Dodecyl alcohol
Lauryl alcohol
Fórmula estructural Imagen de la estructura
Fórmula molecular C12H26O
Identificadores
Número CAS 112-53-8[2]​
ChEBI 28878
ChEMBL 24722
ChemSpider 7901
DrugBank DB06894
PubChem 8193
UNII 178A96NLP2
KEGG C02277
OCCCCCCCCCCCC
InChI=1S/C12H26O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13/h13H,2-12H2,1H3
Key: LQZZUXJYWNFBMV-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Apariencia sólido sin color
Densidad 0,8309 kg/m³; 0,0008309 g/cm³
Masa molar 186,34 g/mol
Punto de fusión 24 °C (297 K)
Punto de ebullición 259 °C (532 K)
Propiedades químicas
Solubilidad en agua 0.004 g/L
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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Dodecanol (denominado sistemáticamente dodecan-1-ol ) es un compuesto orgánico con la fórmula química CH3(CH2)10CH2OH (también escrito como C
12H
26O) Es de mal sabor, sólido incoloro con un olor floral. Se clasifica como un alcohol graso.

Producción y uso

Dodecanol se utiliza para fabricar tensoactivos, aceites lubricantes, productos farmacéuticos, en la formación de polímeros monolíticos y como mejorador del sabor aditivo alimentario. En cosmética, dodecanol se utiliza como un emoliente.

Es también el precursor de dodecanal, una fragancia importante.

En 1993, la demanda europea de dodecanol fue de alrededor de 60 mil toneladas por año (Tt / a). Se puede obtener a partir de almendra de palma o aceite de coco, ácidos grasos y ésteres de metilo por hidrogenación.[3]​

Toxicidad

Dodecanol es un irritante leve de la piel. Tiene aproximadamente la mitad de la toxicidad del etanol, pero es muy nocivo para los organismos marinos.[4]​

Solubilidad mutua con agua

La solubilidad mutua de 1-dodecanol y el agua se ha cuantificado de la siguiente manera.[5]​

Solubilidad mutua de agua y 1-dodecanol (98%, punto de fusión 24 ° C),% en peso %
Temperatura, °C Solubilidad de Dodecanol en agua Solubilidad de agua en Dodecanol
29.5 0.04 2.87
40.0 0.05 2.85
50.2 0.09 2.69
60.5 0.15 2.96
70.5 0.09 2.70
80.3 0.14 2.89
90.8 0.18 2.96
desviación estándar 0.02 0.01

Referencias

  1. ↑ Merck Index, 12th Edition, 3464.
  2. ↑ Número CAS
  3. ↑ Klaus Noweck, Wolfgang Grafahrend, "Fatty Alcohols" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2006, Wiley-VCH, Weinheim. doi 10.1002/14356007.a10_277.pub2
  4. ↑ «MSDS Safety Sheet». Archivado desde el original el 16 de julio de 2011. Consultado el 18 de diciembre de 2014. 
  5. ↑ Richard Stephenson and James Stuart, "Mutual Binary Solubilities: Water-Alcohols and Water-Esters", J. Chem. Eng. Data, 1986, 31, 56-70.

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