De Sant Joan De Déu

De Sant Joan De Déu
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'De Sant Joan De Déu'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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De Sant Joan De Déu es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera de higos de epidermis con color de fondo negro y sobre color marrón rojizo.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[4]​[5]​

Sinonímia

Historia

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre con un esqueje conseguido a través de Joan Panissa de una higuera aislada nacida en un descampado junto a «Sant Joan de Déu» (San Juan de Dios).[4]​

La variedad ‘De Sant Joan De Déu’ se parece a la variedad ‘Martinenca’ pero con muchos descriptores diferenciados.[4]​[8]​

Características

La higuera ‘De Sant Joan De Déu’ es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de gran desarrollo, vigorosidad alta, con copa irregular y de ramaje espeso y muy denso de follaje. Sus hojas son mayoritariamente de 3 y 5 lóbulos y pocas de 1 lóbulo. Sus hojas con dientes presentes márgenes serrados poco marcados, ángulo peciolar obtuso. ’De Sant Joan De Déu’ tiene desprendimiento elevado de higos, y un rendimiento productivo medio y periodo de cosecha largo. La yema apical cónica de color verde amarillento.[9]​[10]​[8]​[3]​

Los frutos ‘De Sant Joan De Déu’ son higos de un tamaño de longitud x anchura:46 x 50 mm, con forma urceolada, que presentan unos frutos medianos de unos 36,720 gramos en promedio, de epidermis con consistencia dura, grosor de la piel grueso, color de fondo negro y sobre color marrón rojizo. Ostiolo de 1 a 3 mm con escamas pequeñas rojas. Pedúnculo de 2 a 5 mm cilíndrico verde claro. Grietas longitudinales finas y escasas. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 25 de sabor dulce, con color de la pulpa rojo. Con cavidad interna pequeña con aquenios en gran cantidad y grandes. Son de un inicio de maduración sobre el 2 de septiembre al 7 de noviembre. De rendimiento por árbol bueno y periodo de cosecha largo. Variedad poco conocida y cultivada.[4]​[10]​[8]​

Se usa como higos frescos y secos en alimentación humana, y en fresco y en seco para ganado porcino y ovino. Tienen difícil abscisión del pedúnculo y mediana facilidad de pelado de consistencia fuerte. Poca resistencia a las lluvias y los rocíos, y mediana a la apertura del ostiolo y al agriado, poca resistencia al transporte. Alta facilidad al desprendimiento.[4]​[3]​

Cultivo

'De Sant Joan De Déu', se utiliza higos frescos y secos en humanos, y frescos y secos para el ganado. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[11]​[8]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 
  4. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, De Sant Joan De Déu. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 
  5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with D - Figs 4 Fun. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 
  8. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 
  9. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 
  10. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 
  11. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 

Bibliografía

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos