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Dango  El Dango (団子?) es un dumpling tradicional de la gastronomía japonesa elaborado con mochiko (harina de arroz), y derivado por lo tanto del mochi (pastel de arroz glutinoso). Se sirve a menudo con té verde. El dango se consume todo el año, pero las diversas variedades se comen tradicionalmente en temporadas concretas. Tres o cuatro dango se sirven a menudo en un pincho. Una variedad originaria de Hokkaidō se elabora con harina de patata y se cocina con shoyu (salsa de soja). Tipos de dangoHay muchas variedades diferentes de dango que se suelen llamar según los diversos condimentos que se sirven sobre ellos o con ellos.
Términos derivadosUn proverbio japonés común es Hana yori dango ('花より団子? , literalmente ‘dumplings en vez de flores’), que alude a la preferencia por las cosas prácticas en lugar de por la estética. Dango se usa internacionalmente entre los jugadores de go como término despectivo hacia un montón de piedras ineficiente y parecido a un dumpling en una partida. Un peinado consistente en moños parecidos a dango en algún lado de la cabeza se conoce a veces como odango. En el anime CLANNAD el dango está relacionado con un programa de televisión llamado la gran familia Dango. Carácter UnicodeEl carácter emoji Unicode se parece a un dango hanami. Fue introducido en octubre de 2010.[2] Véase tambiénReferencias
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