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Cortes de Arenoso
Cortes de Arenoso es un municipio de la provincia de Castellón en la Comunidad Valenciana, España. Situado concretamente en la comarca del Alto Mijares, cuyo término limita con la provincia de Teruel en Aragón. Cuenta con una población de 311 habitantes (INE 2024). Se trata de un municipio hispanófono, en el que el español cuenta con el predominio lingüístico reconocido legalmente. GeografíaEl paisaje de Cortes es espectacular y en él se encuentran algunas de las más importantes formaciones de pinos y rebollares de toda la Comunidad Valenciana. Con una altitud entre 1704 m (Cabezo de las Cruces) y los 980 m del municipio, se halla en una zona subhúmeda y de clima supramediterráneo. Localidades limítrofesPuebla de Arenoso, Montanejos, Arañuel, Zucaina y Villahermosa del Río en la provincia de Castellón. Y Linares de Mora, Nogueruelas, Puertomingalvo y Fuentes de Rubielos en la provincia de Teruel. HistoriaLa historia de Cortes de Arenoso se remonta a la Edad del Hierro, íberos, romanos y árabes. Perteneció a la Baronía de Arenós. En 1233 Cortes fue sequiado por los de Teruel; el 28 de enero de 1243 fue donado por Abu Zayd a Blasco y a Ximén Pérez de Tarazona, señor de Arenós, lugarteniente de Jaime I el Conquistador; el 28 de enero de 1251 se le concedió carta de población para 50 cristianos dada por Ximén Pérez de Arenós. San Vicente de Piedrahíta, localidad cercana perteneciente al municipio, fue fundada por los árabes y recibe su nombre debido a que en estas tierras predicó San Vicente Ferrer. En valenciano el topónimo es Cortes d'Arenós. Administración
Geografía humanaDemografíaCuenta con una población de 311 habitantes (INE 2024).
 EconomíaLas actividades económicas de Cortes de Arenoso se basan en la agricultura, la comercialización de sus aguas por la planta embotelladora, el turismo residencial y las actividades ganaderas y textiles. La actividad artesana encuentra en estas tierras diversas especialidades. Existen talleres de cuero, carpintería, cerámica y mimbre, principalmente. MonumentosMonumentos religiosos
Monumentos civiles
Lugares de interés
Museo del Pan. Cerámicas conmemorativas dentro del casco urbano.
Árbol monumental el Rebollo o Abuelo.
Fiestas
GastronomíaVéase también: Gastronomía de la provincia de Castellón
La gastronomía típica de este pueblo recoge platos como el trufado de gallina (conserva elaborada con lomo, gallina, miga de pan con leche, vino y trufas). La pepitoria de sangre de cordero, almendra picada y huevo duro. No hay que olvidar además la potente olla y las güeñas con ajo. En repostería destacan las higas albardadas en el carnaval, las paciencias, el mostillo de miel, el bollo de azúcar y la cuajada. El bollo de aceite y sal. Referencias
Enlaces externos
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