Can Quadres (manzana)

Can Quadres (manzana)
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Can Quadres'
Origen Bandera de España España, Vallés Occidental provincia de Barcelona, Comunidad autónoma de Cataluña.
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Can Quadres es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica)[1]​ Esta manzana está cultivada en la colección repositorio de manzanos del CSIC.[2]​ Así mismo está cultivada en la colección particular de manzanas de Cataluña "El pomari de l'Emili".[1][3]​ Esta manzana es originaria de[4]​ la Comunidad autónoma de Cataluña, oriunda de la comarca del Vallés Occidental, Sabadell, que pertenece a la provincia de Barcelona.[5]​[6]​[7]​

Sinónimos

  • "Poma Can Quadres",
  • "Manzana Can Quadres".[8]​

Historia

La variedad de manzana 'Can Quadres' debe su nombre a la finca del indiano Cristóbal Quadres, que adquirió en Sabadell al volver de La Habana en 1874.[9]​

'Can Quadres' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centra en comarcas muy definidas. Se caracterizan por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación a las condiciones ambientales locales.[6]​

'Can Quadres' es una variedad clasificada como de mesa; difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.[10]​

Características

El manzano de la variedad 'Can Quadres' tiene un vigor fuerte de tipo ramificado, con porte erguido; ramos con pubescencia fuerte, de un grosor delgado, con longitud de entrenudos cortos, número de lenticelas pequeño, relación longitud/grosor de los entrenudos media; época de inicio de floración temprana, yema fructífera de forma ovoide-cónica, flor no abierta presenta color del botón floral rosa oscuro, flor de tamaño pequeño, pétalos con posición relativa de los bordes tangentes, inflorescencia con número medio de flores medio, de forma medianamente cupuliforme, sépalos de color predominante verde, sépalos de longitud media, pétalos de longitud corta, y anchura corta, siendo la relación longitud/anchura de los pétalos más largos que anchos, estilos con longitud en relación con los estambres más largos, estilos con punto de soldadura lejos de la base.[11]​

La variedad de manzana 'Can Quadres'[2] tiene un fruto de tamaño y peso pequeño a mediano; forma redondeada, relación longitud/anchura pequeña, posición de la anchura máxima en el medio, contorno simétrico, coronamiento por encima del cáliz medio; piel con estado ceroso ausente o muy débil; con color de fondo verde hierba con manchas irregulares verde amarillento, importancia del sobre color medio, siendo el color del sobre color rojo, siendo su intensidad fuerte, reparto del color en la superficie en placas irregulares (sobre todo la parte expuesta al sol), acusando punteado pequeño mimetizado verde en las zonas verdes y amarillento en las placas rojas, y una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) en las caras laterales ausente o muy débil;[12]​ pedúnculo con una longitud corta, grosor fino, marrón, terminado en engrosamiento, no sobresale la cubeta, anchura de la cavidad peduncular estrecha, profundidad de la cavidad pedúncular media, con ruginoso verde parduzco del fondo de la cavidad peduncular hacia los bordes, y con importancia del "russeting" en cavidad peduncular media; coronamiento por encima del cáliz medio, anchura de la cav. calicina estrecha, profundidad de la cav. calicina poco profunda, y con importancia del "russeting" en cavidad calicina ausente o muy débil; ojo pequeño, cerrado; sépalos de longitud media, extendidos.[11]​[12]​

Carne de color crema; textura muy fuerte con muy buena conservación, cuando está muy madura queda arrugada y es cuando tiene más sabor; sabor con acidez fuerte, dulzor débil, no muy agradable; corazón con distinción de la línea fuerte; eje abierto; lóculos carpelares cerrados; semillas grandes, medianamente anchas, de color marrón oscuro.[12]​

La manzana 'Can Quadres' tiene una época de maduración y recolección de fruto tardía, a principios de noviembre. Se usa como manzana de mesa.[12]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine..
  2. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano Aula Dei de Zaragoza, Manzanas. Consultado el 22 de junio de 2020. 
  3. ↑ Elpomaridelemili.blogspot.com/Descripción de variedades tradicionales de manzanas de Cataluña, de la colección particular de Emili Soms.. Consultado el 22 de junio de 2020. 
  4. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf Banco de Germoplasma del manzano de Navarra, Página 35. Consultado el 22 de junio de 2020. 
  5. ↑ Agricultura.gencat.cat/web/.content/04-alimentacio/inventari productes terra/enllacos productes/coc macanes agredolc. Consultado el 22 de junio de 2020. 
  6. ↑ a b Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de manzanos en Álava, variedades antiguas de manzanas cultivadas en España, página 7. Consultado el 22 de junio de 2020. 
  7. ↑ El manzano autóctono de Navarra catálogo de las accesiones del banco de germoplasma de la universidad pública de Navarra. Archivado desde el original el 2 de marzo de 2020. Consultado el 22 de junio de 2020. 
  8. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf. Consultado el 22 de junio de 2020. 
  9. ↑ Ruta de los Indianos en Sabadell. Consultado el 22 de junio de 2020. 
  10. ↑ Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de manzanos en Álava, variedades antiguas de manzanas cultivadas en España, página 8. Consultado el 22 de junio de 2020. 
  11. ↑ a b Referencias y enlaces /Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5. Consultado el 22 de junio de 2020. 
  12. ↑ a b c d digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5. Consultado el 22 de junio de 2020. 

Bibliografía

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquin; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335. 
  • Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21. 
  • Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72. 
  • Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo. 
  • Muñoz Garmendía, F.; Navarro, C. (1998). Real Jardín Botánico CSIC, ed. Flora Ibérica VI: Rosaceae En: Castroviejo, S. Flora Ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Madrid. 
  • Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64. 
  • Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606. 
  • Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440. 
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.


Enlaces externos

  1. ↑ lire sur pomologie.com.