El Censo de Pecheros de 1528, en el que no se contaban eclesiásticos, hidalgos y nobles, registraba la existencia de 24 pecheros, es decir unidades familiares que pagaban impuestos.[2]
BUITRAGO: l. con ayunt. en la prov. y part. jud. de Soria (2 leg.), aud. terr. y c. g. de Burgos (28), dióc. de Osma (12). sit. en alto sobre el camino real de Yanguas, donde le combaten con violencia los vientos del N., su clima es frio y propenso á calenturas y dolores de costado: tiene 44 casas, la de ayunt., escuela de instruccion primaria concurrida por unos 20 alumnos de ambos sexos, y una igl parr. (San Esteban Protomartir) servida por un cura párroco, cuya plaza es de entrada y de provision ordinaria en concurso: confina el térm. N. y O. Fuentelsaz; E. Renieblas, y S. Fuentecantos; dentro de él se encuentra una fuente de buenas aguas, que surte al vecindario, el terreno es de buena calidad; le atraviesa el camino real que conduce á Yanguas, y otros para los pueblos comarcanos, todos en buen estado: recibe el correo de la adm. de Soria los lunes y jueves por medio de un balijero que sale los mismos dias; prod.: trigo cebada, avena, guijas, yeros y lentejas; cria algo de ganado lanar, y mular y vacuno el necesario para la agricultura: pobl. 51 vec., 207 alm. cap. imp.: 36,687 rs. 30 mrs. presupuesto municipal 900 rs que se cubren de los fondos de propios y arbitrios, y el déficit por reparto vecinal.
Cuenta con una población de 74 habitantes (INE 2024).
Gráfica de evolución demográfica de Buitrago[7] entre 1842 y 2021
Población de derecho según los censos de población del INEPoblación de hecho según los censos de población del INEEntre el censo de 1857 y el anterior, crece el término del municipio porque incorpora a 42028 (Ausejo de la Sierra) y 425045 (Fuentelfresno) Entre el censo de 1900 y el anterior, disminuye el término del municipio porque independiza a 42028 (Ausejo de la Sierra)[8]
↑Secretaría General Técnica, Ministerio de Administraciones Públicas (2008). Variaciones de los Municipios de España desde 1842 (1.ª edición). Madrid: Gobierno de España. Consultado el 14 de mayo de 2024.