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Asado puede hacer referencia a:
Carnes
- Asado, técnica de cocción en la que los alimentos son expuestos al calor con el objetivo de cocinarlos lentamente.
- Parrillada o barbacoa, comida en la que se sirven diferentes alimentos (principalmente carnes) asados.
- Asado de tira, corte de carne roja que incluye parte del costillar, muy común en las parrilladas.
- Asado negro, comida típica de Venezuela consistente en carne vacuna preparada con especias y papelón.
Otros
