La Arquitectura del hielo en Aragón es un conjunto de neveras y pozos de hielo construidos en su mayoría entre los siglos XVI y XVIII en Aragón (España) con el objeto de conservar la nieve y obtener hielo en épocas preindustriales. En julio de 2021, el Gobierno de Aragón aprobó el decreto por el que se declaraba Bien de Interés Cultural (BIC), en la categoría de monumento, una lista de estos elementos ubicados en 58 enclaves de las tres provincias aragonesas.[1]
Historia
Las neveras o pozos de hielo son una forma de arquitectura tradicional cuya finalidad era la obtención de hielo en épocas preindustriales. Aunque la conservación de la nieve ya se practicaba en la Antigüedad, esta práctica se generalizó a partir del Renacimiento y de la Edad Moderna. Debido a ello la mayoría de estas construcciones se construyeron principalmente entre los siglos XVI y XVIII, decayendo progresivamente su uso a lo largo del siglo XIX con la extensión de la electricidad y la aparición de medios industriales para la producción de hielo.[2][3]
Arquitectura
Aunque las neveras presentan diferencias entre ellas, ya que se construían adaptándose al terreno en que se ubicaban, todas ellas tienen unos rasgos comunes básicos. Por lo general, se trata de pozos cilíndricos excavados en el suelo, cubiertos con cúpulas o bóvedas construidas con piedra, ladrillo o tierra impermeable. En las cercanías de las neveras se ubicaba una era o raso en la cual se acumulaba la nieve que luego se recogía y se utilizaba para llenar las neveras.[2][3]
Elementos incluidos en la declaración
Provincia de Huesca
Provincia de Teruel
Provincia de Zaragoza
Referencias
Enlaces externos
