El ácido valérico o ácido pentanoico o ácido valeriánico proviene de la raíz valeriana, es un ácido carboxílico de fórmula estructural CH3(CH2)3COOH. Forma sales y ésteres, conocidos como valeratos o pentanoatos, con usos en la preparación de aromas y perfumes.[2] El radical valerilo (CH3(CH2)3CO-) forma diversos compuestos (cloruro, bromuro, ioduro y óxidos).
Propiedades químicas
Datos importantes
- Aspecto: Líquido incoloro , de olor característico.
- Peligros físicos: El vapor es más denso que el aire y como es más denso que el aire se mete a los pulmones y puede llegar a causar bronquitis y convulsiones
- Peligros químicos: La sustancia es un ácido débil.
- Vías de exposición: La sustancia se puede absorber por inhalación y por ingestión
- Efectos de exposición corta: La sustancia es corrosiva para los ojos, la piel y el tracto respiratorio. Corrosiva por ingestión.
Referencias