Contribution à l'étude des Céphalopodes de l'Atlantique Nord, 1895 - Contributions to the study of cephalopods of the North Atlantic.
Expédition antarctique française (1903-1905) : commandée par le Dr. Jean Charcot. Science naturelles: documents scientifiques. - French Antarctic Expedition (1903–05) : commanded by Jean Baptiste Charcot, Natural science: scientific documents of the expedition.
Deuxième expédition antarctique française (1908-1910) / Sciences naturelles: documents scientifiques. - Second French Antarctic Expedition (1908–10) / Natural sciences: scientific documents of the expedition.
La vie dans les océans, 1912 - Life in the oceans.
Chétognathes provenant des campagnes des yachts Hirondelle et Princesse-Alice, 1885-1910 (with Louis Germain), 1916 - Chaetognatha from campaigns of the yachts Hirondelle and Princesse-Alice, 1885-1910.
Le fond de la mer, 1920 - The bottom of the sea.
Les métamorphoses des animaux marins, 1926 - Metamorphosis of marine animals.
Éléments de biologie marine, 1928 - Elements of marine biology.
Faune ichthyologique de l'Atlantique nord, 1929 - Ichthyological fauna of the North Atlantic.
^Jean-Jacques Amigo, « Joubin (Louis, Marie, Adolphe, Olivier, Édouard) », in Nouveau Dictionnaire de biographies roussillonnaises, vol. 3 Sciences de la Vie et de la Terre, Perpignan, Publications de l'olivier, 2017, 915 p. (ISBN9782908866506)