Winfried Baer war mit der Kunsthistorikerin Ilse Baer verheiratet.[10][8] Er wurde auf dem Friedhof Lankwitz im Gräberfeld C III (Grablage C – 308) nahe der Kiesstraße bestattet.
Schriften (Auswahl)
Karl Friedrich Schinkels Tafelaufsatz-Entwürfe im Rahmen ihrer europäischen Konkurrenz und sein Zusammenwirken mit der Bronzefabrik Werner und Mieth bzw. Werner & Neffen in Berlin, Jahrbuch der Berliner Museen; 2005, Band 47, Seiten 159–194, ISSN0075-2207
zusammen mit Ilse Baer: Schloß Charlottenburg, Mercatorfonds Paribas, Antwerpen, 1995, ISBN 2-907333-88-7.
zusammen mit Ilse Baer: Blumen für den König : 225 Jahre Breslauer Stadtschloss-Service, Staatliche Schlösser und Gärten (Berlin), 1992
zusammen mit Rotraud Bauer: Wohnen im Schloss : Tapisserien, Möbel, Porzellan und Kleider aus drei Jahrhunderten, Amt der Burgenländischen Landesregierung, Abt. XII/1-LM ; Direktion der Burgenländischen Landesmuseen, Eisenstadt, 1991, ISBN 978-3-900325-19-0
Berliner Porzellan aus dem Belvedere, Schloss Charlottenburg, Verwaltung der Staatlichen Schlösser und Gärten Berlin, 1989
Schloss Glienicke : Bewohner, Künstler, Parklandschaft, Verwaltung der Staatlichen Schlösser und Gärten Berlin, Schloss Glienicke, 1987
zusammen mit Ilse Baer und Suzanne Grosskopf-Knaack (Herausgeber): Von Gotzkowsky zur KPM. Aus der Frühzeit des friderizianischen Porzellans, Ausstellungskatalog, Berlin, 1986
zusammen mit Ilse Baer: … Auf Allerhöchsten Befehl …: Königsgeschenke aus der Königlichen Porzellan-Manufaktur Berlin, KPM, Staatliche Schlösser und Gärten Berlin in Zusammenarbeit mit der Staatlichen Porzellan-Manufaktur Berlin (KPM), Arenhövel, Berlin, 1983, ISBN 978-3-922912-06-4
Schloss Charlottenburg Berlin, Westermann, Braunschweig, 1977 / 1981 sowie mit Ilse Baer, Mercarotfonds Paribas, 1995, ISBN 978-2-907333-89-4 (auch in französischer Sprache Le château de Charlottenbourg, Berlin)
↑Museums Journal, Band 19, Seite 11, Museumspädagogischer Dienst Berlin, in Zusammenarbeit mit den Staatlichen Museen Preussischer Kulturbesitz, 2005
↑Die Arbeit der Stiftung Preußische Schlösser und Gärten Berlin-Brandenburg im Jahr 2005, Jahresbericht, Stiftung Preussische Schlösser und Gärten Berlin-Brandenburg, 2006