de Vereinsbrauerei Apolda

Vereinsbrauerei Apolda GmbH
Rechtsform	GmbH
Gründung	1887
Sitz	Apolda, Deutschland
Leitung	Carsten Schütz (Geschäftsführer)
Mitarbeiterzahl	49
Branche	Brauerei
Website	www.apoldaer.de
	Stand: 29. August 2023

Die Vereinsbrauerei Apolda GmbH ist eine eigenständige, mittelständische Bierbrauerei. Sie wurde 1887 in Apolda gegründet. 2018 stellte sie mit ihren 50 Mitarbeitern rund 94.000 Hektoliter Bier her.^[2]

Geschichte

Die Tradition des Bierbrauens in Apolda ist bereits ab dem Jahr 1440 belegt. Die in einer Urkunde erwähnten braugewerblichen Rechte des Schlossgutes und der Stadt Apolda wurden zu dieser Zeit an bestimmte Bürgergruppen vergeben. Im Jahr 1710 vereinigten sich die Innenstädter zu einer „Gesellschaft“, was später auch die „Vorstädter“ taten. 1826 gelang es dem Assessor Börner, diese beiden Braukommunen zu vereinen. Ab 1830 profitierte die Apoldaer Brauwirtschaft vom Aufblühen des Textilgewerbes und dem Ausbau der Eisenbahn. Ab 1844 begann die Braukommune durch Kaufverträge eine Rechtsinhaberstellung als unabhängiger Brauereibetrieb zu schaffen. 1872/73 wurde mit 46 brauberechtigten Bürgern eine „Städtische Braugenossenschaft zu Apolda, Karl Kürschner & Co.“. 1884 wurde die Firma ins Handelsregister eingetragen und wandelte sich in eine Braugenossenschaft (Karl Kürschner & Co.). Gleichzeitig entwickelte sich ab 1860 ein zweites Brauereiunternehmen mit dem Namen „Gebr. Bohring“.

Am 1. Oktober 1887 legte die Vereinigung der Braustätten „Karl Kürschner & Co.“ mit dem Brauunternehmen „Gebr. Bohring“ zur „Vereinsbrauerei Apolda AG“ den Grundstein für die heutige Privatbrauerei. Der Gründungsakt fand am 8. August 1888 statt. 1952, zur Zeit der DDR, wurde die Brauerei in VEB Vereinsbrauerei Apolda umbenannt und 1969 in das „VEB Getränkekombinat Erfurt“ eingegliedert. Nach der Wiedervereinigung wurde die Brauerei am 31. Mai 1991 privatisiert und befindet sich seither wieder in privater Hand.

Auszeichnungen

seit 1995: DLG-Gold Prämierung (jährlich)
seit 2002: Brauring-Gütesiegel (jährlich)
2003: Bundesverdienstkreuz für Günter Ramthor, den langjährigen Geschäftsführer und Mitgesellschafter der Vereinsbrauerei Apolda
2007: Goldmedaille European Beer Star für Apoldaer Festbock
2014: Premium Award (***) für Apoldaer Glockenpils vom International Taste & Quality Institute Brüssel

Biersorten

Apoldaer Diamant Extrapils
Apoldaer Festbock
Apoldaer Glocken Hell
Apoldaer Glockenpils
Apoldaer Hefeweizen Hell
Apoldaer Hefeweizen alkoholfrei
Apoldaer Premium Pils
Apoldaer Radler
Apoldaer Schlossberg Dunkel
Apoldaer Schlossberg Hell
Apoldaer Schlossberg Stark
Apoldaer Schwarzer Esel (Schwarzbier)
Apoldaer Pils Spezial Domi
Apoldaer Tradition
Apoldaer Wanderbursche (Radler naturtrüb)
Apoldaer Wandermädel (Biermischgetränk aus 60 % Johannisbeerlimonade und 40 % Vollbier)

Varia

Glocken und Bier aus Apolda

Seit Jahrzehnten verknüpft die Vereinsbrauerei Apolda zwei ihrer Biersorten direkt mit der bedeutendsten Tradition der Stadt, der Glockengießerei: Das Apoldaer Glocken-Hell^[4] und das Apoldaer Glocken-Pils^[5] sind weit über die Region bekannt und verankert, auch finden sich immer wieder Glocken auf historischen und aktuellen Bier-Etiketten.^[6]