Köhlbrandt wurde 1979 in Oldenburg in Holstein geboren und wuchs auf der Insel Fehmarn auf. 1999 beendete er seine Ausbildung zum Hotelkaufmann. Von 2000 bis 2002 arbeitete er als Bereiter im Stall Rauert auf Fehmarn. Von 2002 bis März 2009 war er als Bereiter in der Hengststation Maas Hell in Klein Offenseth-Sparrieshoop tätig. Im Jahr 2006 war er Landesmeister der Springreiter in Schleswig-Holstein, 2009 wurde er Vize-Landesmeister. Kurze Zeit arbeitete er mit Franke Sloothaak zusammen.[1]
Ab 2009 führte er mit Heinrich-Hermann Engemann einen Stall in Ibbenbüren, in dem u. a. die Springreiterin Emma Augier de Moussac trainierte. Im Jahr 2011 zog sich Engemann aus der Firma zurück, da er durch seine Trainertätigkeit zu stark eingebunden war.[2]
Köhlbrandt bildete unter anderem die Pferde Canturo, Chupa Chup und Conceot aus, die unter Bernardo Alves internationale Erfolge erzielen. Zu seinen Geschäftspartnern zählt unter anderem das Gestüt Haras Joter des Vorstandsvorsitzenden der Gerdau S.A., Jorge Gerdau Johannpeter. Die brasilianische Springreiterin Karina Harbich Johannpeter trainiert im Stall von Torben Köhlbrandt.
Köhlbrandt ritt bisher in fünf Nationenpreisen für Deutschland. Zu seinen größten Erfolgen zählt zudem ein zweiter Platz beim Deutschen Spring-Derby 2011 mit C-Trenton Z, den er auch im Folgejahr wiederholte.
Er trainiert bei Heinrich-Hermann Engemann (Co-Bundestrainer der Springreiter) sowie bei Manfred Kötter.
2003: 4. Platz im Nationenpreis von Zagreb (CSIO 4*) mit Acorado – erster Start in einem Nationenpreis[6]
2005: 6. Platz bei Bundeschampionat der sechsjährigen Springpferde mit Quite Capitol[4]
2007: 1. Platz im Großen Preis des Hengstturniers Zwolle (CSI 2*) mit Concept,[5] 2. Platz im Nationenpreis von Kopenhagen (CSIO 4*) mit Concept[5], 2. Platz im Nationenpreis von Prag (CSIO 4*-W) mit Quebec[5]
2008: 8. Platz im Nationenpreis von Kopenhagen (CSIO 4*) mit Quebec[7]
2009: 2. Platz im Großen Preis von Sachsen (CSN Zwickau) mit Pommerance[5]
Picadilly Princess (* 1998), braune Belgische Warmblut-Stute, Vater: Burggraaf, Muttervater: Romeo, bis Sommer 2010 von Heike Mueller und Takashi Haase geritten, zwischenzeitlich von Karina Johannpeter geritten, seit 2012 nicht mehr im internationalen Sport eingesetzt[10]
Acorado (* 1994), brauner Holsteiner Hengst, Vater: Acord II, Muttervater: Corrado, nicht mehr im Sport aktiv[11]
Quebec 19 (* 1996), brauner Oldenburger Hengst, Vater: Quick Star, Muttervater: Landgraf I, zuletzt 2008 im internationalen Sport eingesetzt[12]
Concept 2 (* 1997), brauner Holsteiner Hengst, Vater: Concerto II, Muttervater: Langa Express, wurde ab 2010 von Marcel Ewen geritten[13]