Salat nach Art von Pantelleria

Insalata pantesca

Der Salat nach Art von Pantelleria (auf Italienisch: insalata pantesca) ist ein typisches Gericht der Insel Pantelleria.

Es handelt sich um einen Salat aus Kartoffeln, Tomaten und roten Zwiebeln, gewürzt mit entsteinten Oliven, Pantelleria-Kapern, Oregano und Olivenöl. In der Regel wird der Salat von Makrelen in Öl[1], aber auch von Frischkäse[2] oder gekochten Eierstücken[1] begleitet.

Einzelnachweise

  1. ↑ a b Insalata pantesca. Abgerufen am 27. Juni 2018 (italienisch).
  2. ↑ Pantelleria, un’isola unica. Abgerufen am 27. Juni 2018 (italienisch).
Commons: Salat nach Art von Pantelleria – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien