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Per-Oskar Persson (* 1. Dezember 1923 in Schweden; † 26. August 2008 ebenda) war ein schwedischer Erfinder.
Leben
Gemeinsam mit Göran Lundahl von Frigo Scandia Equipment entwickelte er 1961 ein Schnellverfahren zum Einfrieren von Gemüse in flüssigem Stickstoff (Flofreeze-Verfahren).[1]
Siehe auch
Einzelnachweise
- ↑ Obituary: Per-Oskar Persson | 2008/09/29. Abgerufen am 17. Januar 2025 (englisch).
