Der Kanuwettbewerb im Einer-Kajak 200 Meter der Frauen (Kurzbezeichnung: K1 200) bei den Olympischen Spielen 2016 in Rio de Janeiro wurde am 15. und 16. August 2016 in der Lagoa Rodrigo de Freitas ausgetragen. 28 Athletinnen aus 28 Nationen nahmen an dem Wettkampf teil. Wie auch schon bei der Premiere dieses Wettbewerbes bei den Olympischen Sommerspielen 2012 in London wurde die Neuseeländerin Lisa Carrington Olympiasiegerin.
Zunächst wurden dabei vier Vorläufe ausgetragen, bei denen sich die ersten sechs Athletinnen jeweils für das Halbfinale qualifizierten. In den drei Läufen erreichten die ersten zwei Athletinnen die Berechtigung für eine Teilnahme am A-Finale sowie zwei weitere Zeitschnellste. Die acht Athletinnen mit den besten Zeiten, die nicht für das A-Finale qualifiziert waren, gingen im B-Finale an den Start, wo die Positionen neun bis sechzehn gefahren wurde.
