Niu Jianfengs erster internationaler Erfolg war der Gewinn der Jugend-Asienmeisterschaft 1997 im Einzel und mit der Mannschaft. Diesen Erfolg, Asienmeisterin im Einzel und im Team, wiederholte sie 2003 bei den Erwachsenen. 2005 erreichte sie im Einzel das Halbfinale und im Doppel mit Guo Yue das Endspiel.
Von 2001 bis 2005 wurde sie viermal für Weltmeisterschaften nominiert. 2004 holte sie mit der chinesischen Mannschaft Gold, 2003 und 2005 Silber im Doppel mit Guo Yue. Im Mixed mit Qin Zhijian gelangte sie 2003 ins Halbfinale.
Mehrere Erfolge verzeichnete sie auch bei den Pro Tour Grand Finals. Hier wurde sie dreimal Erster, nämlich 2002 im Doppel mit Li Jia sowie 2003 im Einzel und im Doppel mit Guo Yue. Auf Platz zwei kam sie 2001 und 2004 im Einzel und 2004 im Doppel mit Guo Yue.
Ein großer Erfolg war der Gewinn der Bronzemedaille im Doppel mit ihrer Stammpartnerin Guo Yue bei den Olympischen Sommerspielen 2004 in Athen.
In der ITTF-Weltrangliste wurde Niu Jianfeng im Dezember 2004 und in den meisten Monaten von 2005 auf Platz zwei geführt.[1] Nach 2007 trat sie international nicht mehr in Erscheinung.
↑Weltranglisten seit 2001. In: ittf.com.ITTF, 2008, archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 28. April 2016; abgerufen am 3. Oktober 2011 (englisch).
↑NIU Jianfeng (CHN). In: old.ittf.com.ITTF, archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 11. Januar 2017; abgerufen am 11. April 2022 (englisch, archivierte Ergebnisse aus der ITTF-Datenbank).
Anmerkung: Bei diesem Artikel wird der Familienname vor den Vornamen der Person gesetzt. Das ist die übliche Reihenfolge im Chinesischen. Niu ist hier somit der Familienname, Jianfeng ist der Vorname.
