Sauerland ist der Sohn des deutschen Boxpromoters Wilfried Sauerland,[2] spricht aber selbst kein Deutsch.[3] Er kam in Wuppertal zur Welt[4] und wuchs im Norden von London auf,[5] seine Mutter ist Schwedin.[6]
Er stieg in das von seinem Vater gegründete Unternehmen Sauerland Event GmbH ein[7] und wurde insbesondere für den skandinavischen und englischen Markt zuständig.[8] Vom Verband World Boxing Federation (WBF) wurde Nisse Sauerland 2017 als Promoter des Jahres ausgezeichnet.[9]
Im Dezember 2010 heiratete er ein britisches Model.[10] Als der Sauerland-Boxstall 2021 an das US-amerikanische Sportunternehmen Wasserman Media Group verkauft wurde, übernahm Sauerland mit seinem Bruder Kalle bei Wasserman die Leitung des Boxgeschäfts.[11]
