Huber begann ihre Karriere bei den Kloten-Bülach Jets. Später wechselte sie in die Nachwuchsabteilung des UHC Dietlikon. Bei Dietlikon debütierte sie 2009 in einem Spiel der ersten Mannschaft. Den Rest der Saison 2009/10 verbrachte sie in der U21-Mannschaft. Sie kam bis 2012 immer wieder in der ersten Mannschaft Dietlikons zum Einsatz.[1]
Zur Saison 2012/13 wechselte sie in den Nachwuchs der Chilis. Nach einer Saison in der U21-Mannschaft wurde sie zur Saison 2013/14 in das Kader der ersten Mannschaft integriert. Bei den Chilis spielte sie insgesamt drei Saisons in der zweithöchsten Spielklasse.[1]
2016 entschied sich Huber zu einem Wechsel in die NLA zu Zug United.[2] Dort absolvierte sie in der Saison 2016/17 22 Partien und konnte 21 Scorerpunkte sammeln.[1]
Am 11. April 2017 gab Zug United bekannt, dass Huber die Zugerinnen verlassen wird.[3] Noch am selben Tag verkündete der Nationalliga-B-Verein Hot Chilis Rümlang-Regensdorf die Rückkehr Hubers zu ihrem ehemaligen Verein.[4] Nach einer Saison bei den Hot Chilis beendete Hube ihre Karriere.[5]
Nationalmannschaft
Am 25. April 2009 debütierte Huber für die U19-Unihockeynationalmannschaft der Schweiz beim Sieg über Tschechien.[6] Mit der Schweiz nahm sie an zwei EFT, drei internationalen Turnieren und zwei Weltmeisterschaften teil.[7]