Er wurde im Alter von 17 Jahren Mitglied in der Zunft der Lukasgilde zu Antwerpen. Am 20. März 1669 heiratete er Katharina (geborene van Beveren). Sie war die Tochter des Bildhauers Matthijs van Beveren. Aus dieser Ehe gingen zehn Kinder hervor. Dies verstärkte die missliche Lage, unter der die Familie litt. Verendael starb verschuldet und hinterließ diese in ärmlichen Verhältnissen. Popularität gewann er insbesondere durch Bilder mit Blumen- oder Fruchtdarstellungen.
Galerie
Blumenstillleben mit Früchten und Uhr, 1674, Öl auf Leinwand, Musée Fabre, Montpellier
Walter A. Liedtke: Nicolaes van Veerendael. In: Flemish Paintings in the Metropolitan Museum of Art. Metropolitan Museum of Art, New York 1984, ISBN 0-87099-356-9, S.271 (books.google.de).