Zapotiltic ist ein Municipio im mexikanischen Bundesstaat Jalisco in der Región Sur. Das Municipio hatte beim Zensus 2010 29.192 Einwohner; die Fläche des Municipios beträgt 253 km².
Größter Ort im Municipio und Verwaltungssitz ist das gleichnamige Zapotiltic. Ein zweiter Ort mit zumindest 1000 Einwohnern existiert mit El Rincón. Insgesamt umfasst das Municipio 30 Ortschaften.
Das Gemeindegebiet liegt auf durchschnittlich etwa 1300 m über dem Meeresspiegel. Gut 40 % der Gemeindefläche werden landwirtschaftlich genutzt, weitere 40 % sind bewaldet.
