Fresken mit den Wappen der befreundeten benediktinischen Klöster in der Abtei Venio, München Nymphenburg, 1984–2014
Bäume / Trees / Les Arbres. Raubling 1996 (Kalender der Firma Tatra Papier / Text Dr. Ulrike Gensbaur).
Entwurf und Ausführung einer Glasmalerei in den Werkstätten Gustav van Treeck für das Schulzentrum Kirchseeon, 2001–2002
Sogni in tasca. Hrsg.: Comune di Scarlino / Comune di Follonica. Scarlino / Follonica / Kötzting / Berlin 2001 (Ausstellungskatalog Editrice Leopoldo II, Follonica, 2001 / Texte Mauro Corbani, Martin Gensbaur u. a.[19]).
Martin Gensbaur: Walchenseebilder. München 2010, DNB1075197325 (Ausstellungskatalog).
Martin Gensbaur: Scarlino. München 2012, DNB107520030X (Ausstellungskatalog).
Schriften (Auswahl)
natura morta: Bilder 1991–1993. Landsberg am Lech 1994, DNB940941244, OCLC75430488 (Kunstgeschichtliches aus Landsberg am Lech / Beiträge zur Kunstgeschichte und Volkskunde Nr.11 / Texte Martin Gensbaur und Johanna von Herzogenberg, Hrsg. Neues Stadtmuseum Hartfrid Neunzert).
Piazze d’Italia. Hrsg.: Hartfrid Neunzert. Landsberg am Lech 2005, DNB984090509, OCLC62897531 (Kunstgeschichtliches aus Landsberg am Lech / Beiträge zur Kunstgeschichte und Volkskunde Nr.30 / Texte Martin Gensbaur und Michael Semff, Hrsg. Neues Stadtmuseum Hartfrid Neunzert).
Das Kunstfenster 1: Die Dinge groß sehen. Scaneg-Verlag, München 2014, ISBN 978-3-89235-241-9. (Schriftenreihe zur Kunst / Text Martin Gensbaur, Bilder und Jörg Kranzfelder und Martin Gensbaur)
Das Kunstfenster 2: von der Wirklichkeit ermöglichte Erfindungen. Scaneg-Verlag, München 2015, ISBN 978-3-89235-242-6. (Schriftenreihe zur Kunst / Texte Dr. Ulrike Gensbaur und Martin Gensbaur, Bilder Myriam Tirler und Martin Gensbaur)
Das Kunstfenster 3: Auftauchen an einem anderen Ort. Scaneg-Verlag, München 2016, ISBN 978-3-89235-243-3. (Schriftenreihe zur Kunst / Texte Dr. Ulrike Gensbaur und Martin Gensbaur, Bilder Jiang Sanshi und Martin Gensbaur)
Das Kunstfenster 4: Warum bleibt mir die Tankstelle, als wäre sie von Michelangelo? Scaneg-Verlag, München 2017, ISBN 978-3-89235-244-0. (Schriftenreihe zur Kunst / Texte Sebastian Goy und Martin Gensbaur, Bilder Elmar Haardt und Martin Gensbaur)
Das Kunstfenster 5: Triebkräfte der Erde. Scaneg-Verlag, München 2019, ISBN 978-3-89235-245-7. (Schriftenreihe zur Kunst / Texte Christoph Franke, Martin Gensbaur, Thomas Raff, Bilder Christoph Franke, Martin Gensbaur und Fritz Winter)
Das Kunstfenster 6: Mein Japan. Scaneg-Verlag, München 2020, ISBN 978-3-89235-246-4. (Schriftenreihe zur Kunst / Texte Dieter Finzel, Clara Gensbaur-Shao, Dr. Ulrike und Martin Gensbaur, Bilder Dieter Finzel und Martin Gensbaur)
Das Kunstfenster 7: Quaranta. edition Kunstfenster, Dießen 2021, ISBN 978-3-9823039-1-8. (Schriftenreihe zur Kunst / Text Ulrike und Martin Gensbaur (Hrsg.), Bilder Martin Gensbaur)
Das Kunstfenster 8: Kennst du das Land…? edition Kunstfenster, Dießen 2022, ISBN 978-3-9823039-0-1. (Schriftenreihe zur Kunst / Text Ulrike und Martin Gensbaur (Hrsg.), Bilder Margareta Biegert-Simm, Mauro Corbani, Florian Freier, Thorsten Fuhrmann, Martin Gensbaur, Sabine Jakobs, Susanne Kohler, Marcello Leotta, Gabriele Rothweiler, Harry Sternberg)
Das Kunstfenster 9: parallel zur Natur. edition Kunstfenster, Dießen 2022, ISBN 978-3-9823039-2-5. (Schriftenreihe zur Kunst / Text Ulrike und Martin Gensbaur (Hrsg.), Bilder Martin Gensbaur)
Das Kunstfenster 10: wo nehm`ich, wenn es Winter ist. edition Kunstfenster, Dießen 2024, ISBN 978-3-9823039-3-2. (Schriftenreihe zur Kunst / Text Ulrike und Martin Gensbaur (Hrsg.), Bilder Martin Gensbaur, Giorgio Ortona, Doris Trummer, Mauro Corbani)
Die Dinge groß sehen – Martin Gensbaur Malerei / Jörg Kranzfelder Fotografie – Kunstfenster Dießen (2014)[55][56][57]
1 Jahr Kunstfenster Kunstfenster Dießen (2015)[58][59]
von der Wirklichkeit ermöglichte Erfindungen – Martin Gensbaur Malerei / Myriam Tirler Fotografie – Kunstfenster Dießen (2015)[60]
Auftauchen an einem anderen Ort – Martin Gensbaur Malerei / Jiang Sanshi Tuschemalerei – Kunstfenster Dießen (2016)[61] – Abtei Venio (2017)[62]
Triebkräfte der Erde – Martin Gensbaur Malerei / Christoph Franke Fotografie – Kunstfenster Dießen (2019)[63] – Abtei Venio (2019)[64] – Haus der Bayerischen Landwirtschaft Herrsching (2019)[65]
Quaranta – Martin Gensbaur Malerei / Bri Oppel Malerei – Galerie am Markt Neubeuern/Inn (2020)[66]
…Kennst du das Land? – 10 Künstler*innen sehen Italien – Taubenturm Dießen (2022)[67][68]
Unorte Beitrag des BR zur Ausstellung „Unorte“ im Neuen Stadtmuseum Landsberg, 2015, Moderation: Christoph Deumling, Autor: Regina Dötsch, Redaktion: Gerhard Kockert
↑Martin Gensbaur: Pilotprojekt Schule@Museum ist gestartet. In: BDK Info. Zeitschrift des Fachverbandes für Kunstpädagogik in Bayern, Nr. 3 (April 2004) S. 26–27 (PDF 1,52 MB).
↑Impressum der Webseite des Fachseminars Kunst am Erasmus-Grasser-Gymnasium München.
↑Martin Gensbaur: Wo München am italienischsten ist. In: Regina Gronbach (Hrsg.): Architektur in der Schule: transform 2 r.a.u.m. Ein Pilotprojekt der Bayerischen Architektenkammer, Auer Verlag, Donauwörth o. J., ISBN 3-403-04315-0, S. 116.
↑Martin Gensbaur: W-Seminar K@pierwerkstatt. In: BDK Info. Zeitschrift des Fachverbandes für Kunstpädagogik in Bayern, Nr. 22 (Dezember 2014), S. 42–44 (PDF 4,1 MB).