1994 wurde sein Restaurant Marco Pierre White mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet; mit 33 Jahren war er der erste britische Drei-Sterne-Koch und einer der jüngsten Küchenchefs mit dieser Auszeichnung.[1]
Im Dezember 1999 zog er sich von der Sterneküche zurück und bat darum, nicht mehr im Führer aufgeführt zu werden.[2] White sagte dazu:
„Ich wurde von Leuten beurteilt, die weniger Wissen hatten als ich, was war es also wirklich wert? Ich habe den Michelin-Inspektoren zu viel Respekt entgegengebracht und mich selbst herabgesetzt. Ich hatte drei Möglichkeiten: Ich konnte ein Gefangener meiner Welt sein und weiterhin sechs Tage die Woche arbeiten, ich konnte eine Lüge leben und hohe Preise verlangen und nicht hinter dem Herd stehen oder ich konnte meine Sterne zurückgeben, Zeit mit meinen Kindern verbringen und mich neu erfinden.“
Er wurde breiter bekannt für seine Auftritte in The Devil in the Kitchen, Masterchef Australia: The Professionals und Hell’s Kitchen. White gehören die Restaurants Harveys, Les Saveurs, L'Escargot, Mirabelle, The Restaurant Marco Pierre White und Titanic.
Filmografie
2016–2018: The Restaurant
2017: Hell’s Kitchen Australia
2016: Tipping Point: Lucky Stars
2011–2016: MasterChef Australia
2016: Battlechefs
2013: Masterchef Australia: The Professionals
2012: The Project
2010–2012: The Wright Stuff
2011: Celebrity Big Brother
2010: Loose Women
2009: A Night of Heroes: The Sun Military Awards
2009: Xposé
2009: Live from Studio Five
2009: Chris Moyles Quiz Night
2009: The Chopping Block
2007–2009: Hell's Kitchen
2009: Late Night with Jimmy Fallon
2008: Anthony Bourdain: No Reservations
2007: The Big Fat Quiz of the Year
2006: Richard & Judy
2004: The Rise of the Celebrity Class
2001: tvSSFBM EHKL
2000: Gordon Ramsay: Beyond Boiling Point
Bibliografie (Auswahl)
The Devil in the Kitchen: Sex, Pain, Madness and the Making of a Great Chef, Bloomsbury, ISBN 9781596914971.
White Heat: 25th Anniversary Edition, MITCHELL BEAZLEY, ISBN 9781784720001.
Marco Pierre White: The Devil in the Kitchen: The Autobiography. Orion, London 2007, ISBN 978-0-7528-8161-4.
