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Marc Haeberlin  Marc Haeberlin (* 28. November 1954 in Illhaeusern) ist ein französischer Koch. LebenMarc Haeberlin ist der Sohn von Paul Haeberlin, dessen elsässisches Restaurant L’Auberge de l’Ill von 1967 bis 2018 jährlich mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet worden ist. Ausgebildet wurde Marc Haeberlin unter anderem bei Paul Bocuse, Gaston Lenôtre und den Gebrüdern Troisgros. 1976 übernahm Marc Haeberlin die Küche in der dritten Familien-Generation.[1] Seit 2019 wird das L’Auberge de l’Ill nur noch mit zwei Sternen im Guide Michelin geführt.[2] Auszeichnungen
Publikationen
Weblinks
Einzelnachweise
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