Midtbø begann 2000 mit 11 Jahren zu klettern. Nach einem Jahr gewann er die norwegische Juniorenmeisterschaft. 2002 kletterte er mit Øgletryne in Sageveggen seine erste 8a-Route On-Sight. 2005 wurde er Juniorenweltmeister in Peking und zehnter in der Weltcupgesamtwertung 2007 und 2008.[1] Am Weltcup in Chamonix 2011 und in Kranj 2012 gewann er jeweils Bronze. An den World Games in Cali 2013 gewann er ebenfalls Bronze im Schwierigkeitsklettern. National wurde Magnus Midtbø 11 mal (2005 bis 2015) norwegischer Meister im Schwierigkeitsklettern sowie 7 mal (2005 bis 2011) Nordischer Meister.[2]
2010 kletterte er mit Ali Hulk sit extension (9b) seine bisher schwierigste Route. 2013 kletterte er Cosi fan tutte (8c+) on sight. Er war damit der fünfte Kletterer weltweit, dem eine Route im Grad 8c+ on sight gelang.[3]
Im Mai 2017 gab Midtbø auf seinem YouTube-Kanal seinen Rücktritt bekannt.[4]
Karriere als YouTuber
Im März 2017 begann Midtbø regelmäßig Videos auf seinem YouTube-Kanal zu veröffentlichen. Im November 2021 erreichte er 1 Million Abonnenten. Im Januar 2024 hatte er 2,06 Millionen Abonnenten.