Später wurden immer wieder neue Countys aus Teilen von anderen Countys gebildet, dies waren:
1803 wurde aus der nördlichen Hälfte von Grafton County, in der jedoch deutlich weniger Menschen lebten, Coos County gebildet. Der Name des neuen Countys leitet sich von einem Indianer-Wort ab, welches die Biegung des Flusses Connecticut bezeichnet.
1840 wurde aus den nördlicheren 70 % von Strafford County, in dem jedoch nur die Hälfte der Bevölkerung lebte, Carroll County gebildet. Benannt wurde es nach Charles Carroll, einem Unterzeichner der Amerikanischen Unabhängigkeit. Strafford County ist somit das kleinste County in New Hampshire.