Laurence Charlotte Lebœuf ist die Tochter der aus Québec stammenden Schauspieler Marcel Lebœuf und Diane Lavallée. Ihre Schauspielkarriere begann 1996 mit der französischen Serie Virginie, wo sie Évelyne Boivin spielte. Im Jahr 2002 erhielt sie eine Nominierung für einen Gemini Award für die Serie Tag – Épilogue, in welcher sie die Isabelle verkörperte.
Laurence Lebœuf erhielt 2004 die Hauptrolle in der französisch-kanadischen Jugendserie Matchball für die Liebe (15/Love), in welcher sie die Rolle der Cody Meyers spielt. Die Serie dreht sich um eine Gruppe Jugendlicher, die die Cascadia Tennis Academy besuchen und mit allerlei Problemen rund um das Erwachsenwerden konfrontiert werden. Die Popularität, die sie durch Matchball für die Liebe erfuhr, brachte ihr weitere englischsprachige Rollen, wie zum Beispiel die der Nadia im Film Human Trafficking – Menschenhandel ein.
