1867 zog er nach Berlin. Er war Mitarbeiter beim Kladderadatsch und bei anderen Zeitungen und Zeitschriften, seit 1893 Redakteur des „Wippchen“, einer Beilage zum „Kleinen Journal“. Er war Mitbegründer der Freien Bühne, was ihn nicht hinderte, den Naturalismus in Satiren und Parodien (Fuhrmann Henschel) zu verspotten. Mit seinem Wortwitz verfasste er auch Aphorismen (Nase- und andere Weisheiten, 1904). Berühmt ist sein Redakteur Wippchen, der aus dem idyllischen Bernau bei Berlin fiktive Kriegsberichte von den realen Kriegsereignissen der Zeit liefert. Stettenheim entdeckte die dichterischen Qualitäten des Zollbeamten Karl Anton Theodor Rethwisch. Er veröffentlichte dessen „deutsch-dänische“ Gedichte in den Hamburger Wespen. Seine 1865 zusammengestellte Sammelausgabe erschien 1914 als Neudruck.[1]
Der Untergang der Welt oder: Berliner am dreizehnten Juni 1857. Posse mit Gesang in einem Akt. Kolbe, Berlin 1857. (Digitalisat)
Die letzte Fahrt. Liederspiel in 1 Akt. Heinrich, Berlin 1859. (Digitalisat)
Ein gefälliger Mensch. Posse mit Gesang in einem Akt. Heinrich, Berlin 1859. (Digitalisat)
Ungebetene Gäste. Posse mit Gesang in 1 Akt. Guthschmidt, Berlin 1860 (Digitalisat)
Der Judenfresser. Ein „Wohl bekomm’s“. Hamburg 1862. (Digitalisat)
Das große Loos, oder: Was man sich von Seeger erzählt. Posse mit Gesang in zwei Abtheilungen.Kolbe, Berlin 1862. (Digitalisat)
Der schöne Don Carlos. Opera buffa, mit theilweiser Benutzung eines vorhandenen Stoffes und vorhandener Melodien, in zwei Abtheilungen. Hoffmann, Berlin 1868.
Die Berliner Wespen im Aquarium. Berlin 1869.
Lohengrin. Humoreske in 3 Gesängen (nach Richard Wagner’s Oper). Hofmann, Berlin 1859.
Unter vier Augen. Besuche des eigenen Interviewers. Friedrich, Berlin 1885. Kommentierte Neuausgabe 2016, ISBN 978-3-7411-1000-9
Bulgarische Krone gefällig? Allen denen, welche Ja sagen wollen, als Warnung gewidmet von Julius Stettenheim. Inhalt: Der Trompeter von Säkkingen oder Die Lösung der bulgarischen Frage. - Muckenich und Bulgarien. – Zur Lösung der brennenden Frage. Bulgarisches Allerlei. Freund, Leipzig 1888.
Ein Kistchen Monopol-Cigarren. S. Fischer, Berlin 1889.
Wippchens charmante Scharmützel. In Erinnerung gebracht von Siegfried Lenz u. Egon Schramm. Hoffmann und Campe, Hamburg 1983.
Brodlose Künste. Fischer, Berlin 1890.
Welche Frau ist die Beste? Conitzer, Berlin 1890.
Humor und Komik. Steinitz, Berlin 1891.
Wippchen in Chicago. Fischer, Berlin 1893.
Sauer macht lustig! Ein Körbchen aus der Weinfabrik. Fischer, Berlin 1894.
Ein lustig Buch. Steinitz, Berlin 1894.
Humoresken und Satiren. Freund & Jeckel, Berlin 1896.
Adolph Kohut: Julius Stettenheim gegen den Antisemitismus. Im deutschen Reich. Zeitschrift des Centralvereins Deutscher Staatsbürger Jüdischen Glaubens. Berlin 1. November 1916. Digitalisat