Eydoux, der 1821 Marinechirurg wurde, nahm mit dem Naturforscher und Chirurgen Louis François Auguste Souleyet, seinem Assistenten, an der Weltumsegelung der La Favorite unter Kapitän Cyrille Pierre Théodore Laplace teil (1830 bis 1832). Außerdem nahm er 1836/37 an der Weltumsegelung von Auguste-Nicolas Vaillant (1793–1858) auf der La Bonité teil (und schrieb mit Souleyet den zoologischen Teil des Abschlussberichts). Er veröffentlichte außer mit Souleyet auch mit Paul Gervais (die auch beide nach seinem Tod mit ihm als Ko-Autor veröffentlichten). Eydoux starb 1841 im Marinehospital von Saint-Pierre auf Martinique, wohin er entsandt worden war, an Gelbfieber. Das gleiche Schicksal ereilte 11 Jahre später Souleyet.
Von Souleyet und Eydoux stammen einige Erstbeschreibungen zum Beispiel von Fischen.
Voyage autour du monde exécuté pendant les années 1836 et 1837 sur la corvette La Bonite commandée par M. Vaillant. Paris 1841 bis 1852 (zoologischer Teil von Eydoux und Souleyet)
Literatur
Marie-Louise Bauchot, Peter James Palmer Whitehead, Théodore André Monod: Date of publication and authorship of the Fish names in Eydoux & Souleyet´s Zoology of La Bonite, 1841-1852. In: Cybium (= 3). Band6, Nr.3, 1982, S.59–73 (sfi-cybium.fr).
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