Jan Jacob Schultens war Sohn von Albert Schultens. Er studierte Evangelische Theologie an der Universität Leiden. Durch seinen Vater angeleitet, hatte er hier 1742 die Abhandlung De utilitate dialectorum orientalium ad tuendam integritatem codicis hebraei verteidigt und im selben Jahr mit der Abhandlung Dissertatio ad locum Apostol. Philipp. II, 5-11 den akademischen Grad eines Doktors der Theologie erworben. 1744 wurde er Professor der orientalischen Sprachen an der Hohen Schule Herborn. 1749 wurde er zum Professor der Theologie und orientalischen Sprachen in Leiden berufen.
Zudem ernannte man ihn am 1. Februar 1751 zum Regent des Staten Collegs, eines theologischen Seminars in Leiden. Zu seinen Schülern zählten sein Sohn Hendrik Albert und Everard Scheidius. Jan Jacob Schultens war 1760/61 Rektor der Alma Mater.
Aus seiner in Herborn geschlossenen Ehe mit Susanne Amalie Schramm, Tochter des Professors in Herborn Johann Heinrich Schramm, stammt der Sohn Hendrik Albert Schultens (1749–1793), welcher ebenfalls Professor in Leiden wurde.
Werke
Dissertatio academica de uiiliiaie dialectorum orienialium ad tuendam inlegritaiem Codicis Hebraei. Leiden 1742
Dissertatio theologica ad locum Phil. II, 5-11. Leiden 1743
Oratio inauguralis de fructibus in theologiam redundantibus ex penitiore linguarum orienialium cognitione. Leiden 1749
Nieuwjaarsgift aan twee voorstanders der formulieren. Leiden 1754
Waarschuwing op de katechismusverklaringe van A. Comrie. Leiden 1755
Brief aan S. Holtius ter overtuigelijker betoog der onschuld en der rechtzinnigheid van den Heer A. van der Os. Leiden 1755
Hoognodig adres aan de theol. faculteit van Utrecht. Leiden 1755.
Antwoord aan J Doitsma. Leiden 1755
Antwoord aan den kerkeraad van Rotterdam. Leiden 1755
Briefwisseling lussen J. J. S. en J Barueth. over de uitgave van den Heidelbergschen Catechismus, met het plan van inteekening daarvan. Dordrecht 1776
Observationes in loca veterum, praecipue quae sunt de vindicta divina. vid. Luzac Joa. Exercitationum academicarum specimen (o. J., o. O.).
E. Hollebeek, Redevoering over het toenemend kleinachten der goddelijke openbaring. Leiden 1765 (Übersetzung)
Literatur
J. C. de Bruine: SCHULTENS, JAN JACOB. In: Biografisch Lexicon voor de geschiedenis van het Nederlands Protestantisme. UitgeversMaatschappij J. H. Kok, Kampen 1978, ISBN 90-242-2091-2, Bd. 1, S. 334,
Abraham Jacob van der Aa: Biographisch Woordenboek der Nederlanden. Verlag J. J. van Brederode, Haarlem 1874, Bd. 17, Teil 1, S. 530, (online, niederländisch)
Barend Glasius: Biographisch Woordenboek van Nederlandsche Godgeleerden. Gebrüder Muller, ’s-Hertogenbosch, 1856, Bd. 3, S. 318, (online, niederländisch)