Jim, wie er allgemein genannt wurde, war der um sechs Jahre jüngere Bruder des Olympiasiegers im Gewichtheben, Peter George. Von diesem animiert, begann er in der High School ebenfalls mit dem Gewichtheben und zeigte in regionalen Wettkämpfen seine hervorragende Veranlagung. Da sich gegen Ende der 1950er Jahre die Karrieren sehr erfolgreicher amerikanischer Gewichtheber ihrem Ende zuneigten, wurde Jim George als junger Gewichtheber von Bob Hofmann besonders gefördert, um die entstandene Lücke zu schließen. Jim erreichte auch sehr schnell die Weltspitze, doch gelang ihm kein internationaler Titelgewinn.
Internationale Erfolge
(OS = Olympische Spiele, WM = Weltmeisterschaft, Ls = Leichtschwergewicht, Ms = Mittelschwergewicht)