García-Jonsson wurde am 6. September 1991 in Skellefteå als Tochter eines Spaniers und einer Schwedin geboren. In jungen Jahren zog die Familie nach Sevilla. Sie ist bilingual mit Spanisch und Schwedisch als Muttersprachen aufgewachsen. Sie studierte Architektur und kellnerte nebenbei.[3]
2011 gab sie im Kurzfilm Manual for Bored Girls ihr Schauspieldebüt und war im selben Jahr in einer Episode der Fernsehserie Los Cuervo: ¡Pillados! und im Spielfilm Okupados zu sehen. 2013 mimte sie in neun Episoden der Fernsehserie Con pelos en la lengua die Rolle der Sara. 2014 spielte sie in Schöne Jugend die Hauptrolle der Natalia. Im selben Jahr spielte sie die gleichnamige Hauptrolle im Film Eryka’s Eyes. 2017 war sie in der Fernsehserie Apaches in insgesamt 12 Episoden in der Rolle der Miranda zu sehen. 2018 war sie im Film Ana de día als Hauptdarstellerin zu sehen. Im selben Jahr wirkte sie in der wiederkehrenden Rolle der Lidia Ronco in der Miniserie Limbo mit. 2023 spielte sie als Brand im Film The Last Kingdom: Seven Kings Must Die mit.
Filmografie (Auswahl)
Schauspiel
2011: Manual for Bored Girls (Kurzfilm)
2011: Los Cuervo: ¡Pillados! (Fernsehserie, Episode 1x04)
2011: Okupados
2012: Rebeca Jiménez, ¿De qué lado estás? (Kurzfilm)
2012: Una más en la lista (Kurzfilm)
2013: Con pelos en la lengua (Fernsehserie, 9 Episoden)
2013: Jane Joyd’s Landscape nº1 (Kurzfilm)
2013: Investigación policial
2013: El jardinero (Kurzfilm)
2013: Tierra de lobos (Fernsehserie, Episode 3x11)
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