Borlais Eltern sind als Tontechniker tätig. Er begann im Alter von drei Jahren mit dem Schlagzeugspiel, hörte mit seinem Vater Musik und war bald beeinflusst von Harvey Mason und Joe Morello. Mit der Amateurband seines Vaters spielte er bereits im Alter von sechs Jahren erste Aufnahmen ein. Er wurde von Iván Nesztor (bis 1990) und von János Szanyi (zwischen 1992 und 1996) unterrichtet. Als Autodidakt erlernte er Klavier und Bass.
Sausage (Tom-Tom 2004, mit Gábor Winand, Jamie Winchester, Kornél Kovács Black, Zoltán Zana, Mihály Borbély, János Nagy, Péter Lukács, Gergő Mits bzw. Gergő Kolta)
Szalóki Ági & Borlai Gergő Kishúg (Folk Európa 2011)