Im Jahr 1986 schloss er die Bündner Kantonsschule in Chur mit der Matura Typus C ab. Anschliessend erlangte er 1992 den Abschluss zum dipl. Kulturingenieur an der ETH Zürich. Im Jahre 1994 wurde ihm das eidgenössische Patent zum Ingenieur-Geometer erteilt.
Quinter ist Gründer, Inhaber und Partner von verschiedenen Firmen. Er verwaltet Mandate im strategischen Bereich als Verwaltungsratspräsident, Verwaltungsrat, Stiftungsratspräsident, Stiftungsrat und Beirat sowie im operativen Bereich als Geschäftsführer diverser national und international tätigen Unternehmen und Institutionen.[2]