Musculus entdeckte 1876[1] das (später Urease genannte[2]) Enzym der ammoniakalischen Harngärung und zeigte, dass dies »lösliche Ferment« die Gärung verursachen konnte ohne Anwesenheit des von Louis Pasteur als Ursache bestimmten lebenden Organismus. Pasteur erkannte[3] die Entdeckung von Musculus an, aber betonte, dass das lösliche Ferment von Musculus ein Produkt des organisierten Ferments war. Tatsächlich hatte Musculus einen bedeutenden Beitrag zur Kenntnis der Gärung geleistet, ähnlich wie Eduard Buchner 1897 im Bereich der alkoholischen Gärung.
Literatur
A. Schneegans: Festgabe für den Deutschen Apotheker-Verein. Strassburg 1897, S. 165. (Zitiert von H. Schelenz.)
Édouard Sitzmann: Dictionnaire de biographie des hommes célèbres d’Alsace. Band II, Paris 1909–1910, Neudruck Paris, 1973.
↑Sur le ferment de l'urée. In: Comptes rendus de l'Académie des sciences. Band 82, 1876, S. 333–336, siehe Gallica.
↑William Robert Fearon: Urease. In: Biochemical Journal. 1923, xvii, S. 84–93, bes. S. 84, Online (PDF; 1,1 MB).
↑L. Pasteur und J. Joubert: Sur la fermentation de l'urine. 1876 mehrmals publiziert; Œuvres complètes de Pasteur, Bd. 6, Paris, 1933, S. 80–84, siehe Gallica