Dimitri from Paris hat bereits für Künstler wie Björk, New Order oder Quincy Jones Remixe angefertigt (insgesamt weit über hundert). Zu Beginn der 1990er Jahre ließen sich auch Modeschöpfer wie Jean-Paul Gaultier und Karl Lagerfeld von ihm Soundtracks für ihre Präsentationen auf dem Catwalk zusammenstellen.
1997 erschien das Debütalbum Sacrebleu, das über 300.000 mal verkauft wurde.
Bekannt wurde er auch für seinen Auftritt in Hugh HefnersPlayboy Mansion, der auf CD unter dem Titel A Night at the Playboy Mansion nachbereitet wurde. Zwei Jahre später erschien der Nachfolger After the Playboy Mansion. Beide Mix-Alben wurden ebenfalls erfolgreich verkauft.
2004 erschien der zweite Longplayer Cruising Attitude.