Sie befindet sich im Norden des DepartamentoRocha in dessen Sektor 6 am Ufer des Río Cebollatí, der hier die Grenze zum Nachbardepartamento Treinta y Tres bildet. In etwa 15 Kilometer Entfernung in östlicher Richtung ist die Laguna Merín und die dortige Grenze zum Nachbarland Brasilien gelegen. Cebollatí ist die nördlichste Siedlung des Departamentos Rocha.
Infrastruktur
Cebollatí ist über die durch das Stadtgebiet führende Ruta 15 an das Verkehrswegenetz angeschlossen.
Einwohner
Im Rahmen der Volkszählung des Jahres 2011 wurden 1.609 Einwohner ermittelt, davon 802 männliche und 807 weibliche.[1]