Anderson wuchs in New York City und Florida auf und begann ihre Karriere in der Hardcorebranche im Alter von 18 Jahren, als sie ein Sex-Tape mit ihrem damaligen Freund drehte und dies anschließend an eine Website verkaufte.
Sie drehte zudem mehrere Szenen bei Brazzers und Reality Kings und war sowohl bei den AVN Awards 2011 (Best Web Star) als auch 2012 (Crossover Star of the Year, Best Actress) in mehreren Kategorien nominiert. Im Oktober 2013 wurde die Porno-Parodie E.T. XXX – A Dreamzone Parody mit Anderson in der Hauptrolle veröffentlicht, was zu besonderer Medienberichterstattung führte.
Bis heute hat sie laut IAFD in 243 Filmen mitgespielt (Stand: September 2022).
Verhältnis zu Charlie Sheen
Anderson wurde einem breiteren Publikum und der Öffentlichkeit im Oktober 2010 bekannt, als sie nach einem gemeinsamen Essen in einem Restaurant mit Charlie Sheen und seiner Exfrau Denise Richards in einen Skandal mit dem Schauspieler im The Plaza Hotel in New York City verwickelt war.[3] Sheen verwüstete unter dem Einfluss von Alkohol und anderen Drogen das Hotelzimmer,[4] nachdem er die Pornodarstellerin beschuldigte, seine Brieftasche und sein Handy gestohlen zu haben. Anderson flüchtete daraufhin in das Badezimmer und benachrichtigte den Sicherheitsdienst.
Im Nachgang erhob sie Anklage gegen Sheen wegen Körperverletzung, Nötigung und Freiheitsberaubung. Im Gegenzug strengten Sheens Anwälte eine Klage wegen Erpressung und Diebstahl an,[5][1] zogen selbige aber im folgenden Jahr zurück.[6]
Ein Interview des Sender ABC News zu den Vorfällen wurde sowohl in der Sendung Good Morning America als auch in Nightline ausgestrahlt.[7] Weiterhin wurde sie in der Dokumentation Charlie Sheen: Bad Boy on the Edge des Fernsehsenders The Biography Channel interviewt.[8]
Im Juli 2013 zog Capri Anderson zu Charlie Sheen.[9][10]