Das Bistum Cork wurde im 7. Jahrhundert errichtet. 1152 wurde das Bistum Cork dem Erzbistum Cashel und Emly als Suffraganbistum unterstellt. Am 19. April 1958 wurde das Bistum Cork mit dem im 6. Jahrhundert gegründeten Bistum Rossex aequo principaliter vereinigt. (Auf der Karte der Kirchenprovinz ist das Territorium des Bistums Cork in hellerem Orange, das Territorium des einstigen Bistums Ross in dunklem Orange eingezeichnet.)
↑Augustino Morini, Peregrino Soulier: Chartae monasterii Erfordiensis Servorum Sanctae Mariae. In: Monumenta Ordinis Servorum Sanctae Mariae, Bd. 3. Société Belge de Librairie, Brüssel 1899, S. 125–210, hier S. 141.